http://hotcakemixdecake.blog.shinobi.jp/ ホットケーキミックスを使ったケーキのレシピ Mon, 14 Feb 2011 09:55:54 GMT ja © Ninja Tools Inc. 　ホットケーキミックス：200g
　マーガリン：30g
　ホワイトココア：20g程度　お好みで。
　豆乳：大さじ３～４杯　様子を見て加減
　人参：すり下ろし１／３本

１．ボウルにホットケーキミックス・ホワイトココアを入れ、マーガリンを入れてヘラで切るように混ぜる。さらさらになるまで。
２．豆乳をいれでさらにまぜる。ただしべたべたにならないように。耳たぶよりも固いくらいで。
４．親指の先ほどにちぎってまるめ、ひらたくして、トレイにならべる（クッキングペーパー使用）。
３．170度に熱したオーブンで15分程度焼く。型抜きクッキーと同じ設定。

時間は少し短めにした方がいいかも。焦げやすいです。]]> クッキー http://hotcakemixdecake.blog.shinobi.jp/%E3%82%AF%E3%83%83%E3%82%AD%E3%83%BC/%E3%83%9B%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%88%E3%82%B3%E3%82%B3%E3%82%A2%E3%82%AF%E3%83%83%E3%82%AD%E3%83%BC Mon, 14 Feb 2011 09:51:59 GMT hotcakemixdecake.blog.shinobi.jp://entry/25
　ホットケーキミックス：100g
　たまご：１個
　砂糖：大さじ１
　人参：すり下ろし１／３本

１．ボウルにたまごを割り入れ、砂糖を入れて泡立て器でよく攪拌する。
２．すりおろした人参と塩、サラダ油を入れてさらによく混ぜ、ホットケーキミックスを入れてへらで混ぜる
３．170度に熱したオーブンで15分程度焼く。クッキングペーパーのうえに、大さじ１くらい乗っけてやくとちょうどいい感じ。こんもりするように。

ふわふわになります。水分を入れなかったのは人参入ってるので。パンって感じでもないですけど、おいしいです。]]> 野菜を使ったケーキ http://hotcakemixdecake.blog.shinobi.jp/%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%82%92%E4%BD%BF%E3%81%A3%E3%81%9F%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD/%E4%BA%BA%E5%8F%82%E3%81%9F%E3%81%BE%E3%81%94%E3%83%91%E3%83%B3 Fri, 14 May 2010 08:58:43 GMT hotcakemixdecake.blog.shinobi.jp://entry/24 　ごまパターンで作ってみました。

　ホットケーキミックス：150g
　たまご：１個
　砂糖：大さじ１
　豆乳：大さじ１
　すりごま：大さじ２
　ベーキングパウダー：小さじ１

１．ボウルにたまごを割り入れ、砂糖を入れて泡立て器でよく攪拌する。
２．すりおろしたごまと塩、サラダ油を入れてさらによく混ぜ、ホットケーキミックスとベーキングパウダーを入れて、最初は泡立て器で、最後にへらでさっくり混ぜる
３．170度に熱したオーブンで15分程度焼く。クッキングペーパーのうえに、大さじ１くらい乗っけてやくとちょうどいい感じ。こんもりするように。

これは結構うまくいきました。さっぱりしてるのと、べたべたしてないので、こちらは保存もしやすそうです。]]> パン http://hotcakemixdecake.blog.shinobi.jp/%E3%83%91%E3%83%B3/%E3%81%94%E3%81%BE%E3%81%9F%E3%81%BE%E3%81%94%E3%83%91%E3%83%B3 Mon, 19 Apr 2010 12:05:44 GMT hotcakemixdecake.blog.shinobi.jp://entry/23
　ホットケーキミックスを使ってたまごパン。

　ホットケーキミックス：150g
　たまご：１個
　砂糖：１０～20ｇ（お好みで）
　サラダ油：大さじ１
　しょうが：ひとかけ
　ベーキングパウダー：小さじ１
　塩：小さじ1/2

１．ボウルにたまごを割り入れ、砂糖を入れて泡立て器でよく攪拌する。
２．すりおろしたしょうがと塩、サラダ油を入れてさらによく混ぜ、ホットケーキミックスとベーキングパウダーを入れて、最初は泡立て器で、最後にへらでさっくり混ぜる
３．170度に熱したオーブンで12～15分程度焼く。クッキングペーパーのうえに、大さじ１くらい乗っけてやくとちょうどいい感じ。

しょうがうます。]]> パン http://hotcakemixdecake.blog.shinobi.jp/%E3%83%91%E3%83%B3/%E3%82%B8%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%81%9F%E3%81%BE%E3%81%94%E3%83%91%E3%83%B3 Thu, 15 Apr 2010 15:50:44 GMT hotcakemixdecake.blog.shinobi.jp://entry/22 もっとチョコレートっぽいカップケーキに挑戦しました。もとにしたのはチョコカップケーキの配合です。今回はチョコを多めに。

・ホットケーキミックス 100g
・チョコ 150g
・生クリーム　200cc
・牛乳　適量
・卵２個
・砂糖　お好み

チョコが甘くないものだったので、砂糖を少し足しました。作り方は基本的に同じです。生クリームでチョコを溶かすときに、少し水分が足りないようなら牛乳を入れます。本当はワインを入れたかったのですが（やめれ）、なかったので諦めました。

これで出来る量は少し多くて15個くらいでしょうか。
出来たてを１つ食べてみましたが、ホットケーキミックスっぽさはなくなって、しっかりチョコガナッシュの味になっていました。

前者のチョコカップケーキは、中にいろいろ入れて作るのにいいですね。バナナチップとか、ダークフルーツとか。
こちらはしっかりチョコレートケーキという感じです。

やっぱりすぐできるのでいいです（笑）。

 
]]> チョコを使ったケーキ http://hotcakemixdecake.blog.shinobi.jp/%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%82%92%E4%BD%BF%E3%81%A3%E3%81%9F%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%82%AC%E3%83%8A%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD Thu, 28 May 2009 02:30:12 GMT hotcakemixdecake.blog.shinobi.jp://entry/21 随分前に作ったカップケーキのレシピを発見したので更新。

味が好みでなかったり、量が多かったりする、そういうチョコをリサイクルして、お菓子を作ってみよう〜！

っていうか、Oさんにやってみればと言われたのですな。
最初はチョコケーキにチャレンジ。

参考にしたレシピは、ここ（ガトーショコラ）
http://www.bob-an.com/recipe/OutputMain.asp?KeyNo=04199&ST=15

私、昔はお菓子作るのが得意だったんですが、最近やっておりません。大丈夫かな。
レシピを見ると、
・スポンジケーキ
・チョコバター
この２つの段階があるようです。しかし、真っ当にやったのでは面倒くさいので、Oさんに知恵をつけられた通りにホットケーキミックスを買ってきました。
これで甘さとふくらみ具合はフォローできるでしょう。バターと卵はできるだけ使いたくありません。ホットケーキミックスだからというのもありますが、まともなレシピはそのままに作ると大抵味が濃いのです。

では、以下の配合で行ってみようと思います。
・ホットケーキミックス 100g
・チョコ 100g
・牛乳　120cc
・卵２個

バターと生クリームの代わりに牛乳、卵は少なめですが、これはベーキングパウダーが粉の方に入っているから、というのとくどいのが嫌いだから。
砂糖はいれません。これは、使うチョコレートがめちゃめちゃ甘いからで、普通はちょっとは入れた方がいいと思います。入れるなら20gくらいでしょうか。

あとはバニラエッセンスがあればいいんですが、見つからなかった……。

それとケーキ型を使わずに、小さいアルミカップにしました（少し深いもの）。
量を食べられるかわからないので、大量に作りたくなかったのです。今回はコアラのチョコを使いました。これにはマカダミアナッツが入っているので、食べたときに面白いかなと思ったのが理由です。

作り方
(1)すべての材料を量る。
(2)鍋に牛乳を入れ、刻んだチョコレートを入れ超弱火で火に掛ける
(3)卵黄と卵白を分けて、卵黄と粉、溶かした(2)を入れる。このとき、(2)を熱しすぎて、卵黄が固まらないように注意。少しずつ入れること。
(4)オーブンを160℃で温め始める。
(5)別のボールで卵白をつのがたつくらい泡立てる。
(6)(3)へ(5)を２〜３回に分けていれ、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる。
(7)天板に並べたアルミカップに、スプーンで半分くらいずつ(6)を入れる。
(8)温めたオーブンに入れ20分くらい焼く。

☆ポイント
すぐに作業できるよう天板にカップを並べておくといい。所要時間は焼くのを除いて15分くらい。


これでできる量は、アルミカップで10個くらいです。

私は半分の量で作ったので、５個できました。12〜15分くらいで十分でしたね＞焼く時間
少し焦がしてしまいました。

味は、甘いチョコを使ったので、やっぱり砂糖はいらなかったです。
ただ、どうしてもホットケーキの延長戦上になっちゃうので、チョコはもっと入れた方がよかったかなあ……という感じ。今度はもっと入れてやってみます。
この配合だと、ナッツ系のチョコなんかを入れたら、わりと美味しくできるような気がします。

とにかく早くできるのがいいです（笑）

 
]]> チョコを使ったケーキ http://hotcakemixdecake.blog.shinobi.jp/%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%82%92%E4%BD%BF%E3%81%A3%E3%81%9F%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%97%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD Thu, 28 May 2009 02:28:56 GMT hotcakemixdecake.blog.shinobi.jp://entry/20 ・ホットケーキミックス　200g
・ジャム　1/4（ソントン　マーマレード）
・バター 10g
・オリーブオイル　10g
・卵（L）　2個
・砂糖　大さじ2
・牛乳　20cc

※　先にすべて測っておく。
※　バター、オイルと牛乳は湯煎にかける

１．卵の卵白を乾いたボウルにいれ、角が立つまでしっかり泡立てる
２．砂糖を入れてさらに泡立てる
３．卵黄を入れてもっと泡立てる
４．バターと牛乳、ジャム、オイルを入れて、へらで混ぜる。このときバターが熱くなりすぎないように注意。泡が消える。
５．オーブンの余熱開始。
６．混ぜ終わったら、ホットケーキミックスをふるいながら３回に分けて入れる。最後に
７．型に入れて、160℃で35分。

卵がたくさんあったので、卵ケーキを作ってみたくて。ママレードを入れたのは、そのままだとホットケーキミックス臭さが強いかなと思ったからです。同じ理由でオリーブオイルを入れてみました。

ふわふわで、結構よい感じの出来です。

 ]]> ジャムのケーキ http://hotcakemixdecake.blog.shinobi.jp/%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%A0%E3%81%AE%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD/%E3%81%9F%E3%81%BE%E3%81%94%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD Sun, 12 Apr 2009 01:50:53 GMT hotcakemixdecake.blog.shinobi.jp://entry/19 ごまときな粉、黒糖に、ココアでどうだろうと今考えてるところです。

止めた方がいいですかｗ]]> 未選択 http://hotcakemixdecake.blog.shinobi.jp/%E6%9C%AA%E9%81%B8%E6%8A%9E/%E3%81%8D%E3%81%AA%E7%B2%89%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6%E8%80%83%E3%81%88%E3%82%8B Wed, 11 Mar 2009 07:37:27 GMT hotcakemixdecake.blog.shinobi.jp://entry/18 ・ホットケーキミックス　120g
・ジャム　1/4（ソントン　マーマレード）
・バター 30g
・卵（L）　１個
・砂糖　大さじ１
・牛乳　20cc
・砕いたナッツ　50g
・粉チーズ　大さじ１～２

※　先にすべて測っておく。
※　バターと牛乳は湯煎にかける
※　ナッツはパウダーでもいい

１．卵の卵白を乾いたボウルにいれ、角が立つまでしっかり泡立てる
２．砂糖を入れてさらに泡立てる
３．卵黄を入れてもっと泡立てる
４．バターと牛乳、ジャム、チーズを入れて、へらで混ぜる。このときバターが熱くなりすぎないように注意。泡が消える。
５．オーブンの余熱開始。
６．混ぜ終わったら、ホットケーキミックスをふるいながら３回に分けて入れる。最後にナッツを入れる。
７．型に入れて、160℃で30分。

　ありもので作ってみました。

 　ふわっふわで、結構美味しいです。ほんのりマーマレード。最初からこの配合にしときゃよかったｗ]]> ジャムのケーキ http://hotcakemixdecake.blog.shinobi.jp/%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%A0%E3%81%AE%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD/%E3%83%8A%E3%83%83%E3%83%84%E3%81%A8%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%89%E3%81%AE%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD Wed, 11 Mar 2009 07:36:25 GMT hotcakemixdecake.blog.shinobi.jp://entry/17
　うちで眠っているきな粉を使いたかったんですが、アレですね…　時間のたったきな粉は使ったらアカン！　ってことです。焼き上がる前から後悔。でも、先に進む！
　黒糖をくだくのが面倒だったので、砕きやすいかりんとうを使用しました。

・きな粉　50ｇ
・ホットケーキミックス　60g
・バター 30g
・かりんとう　半分
・卵（L）　１個
・牛乳　20cc
・砂糖　大さじ１

※　先にすべて測っておく。
※　バターと牛乳は湯煎にかける
※　かりんとうは砕く

１．卵の卵白を乾いたボウルにいれ、角が立つまでしっかり泡立てる
２．砂糖を入れてさらに泡立てる
３．卵黄を入れてもっと泡立てる
４．バターと牛乳を入れて、へらで混ぜる。このときバターが熱くなりすぎないように注意。泡が消える。
５．オーブンの余熱開始。
６．混ぜ終わったら、きな粉、ホットケーキミックスをふるいながら３回に分けて入れる。
７．くだいたかりんとうを入れる。マーブル状にする
８．型に入れて、160℃で30分。

恐い…！　初めて私は自分の作ったケーキに恐怖した…！　できあがりが恐い！　でもやめない！

　どうしよう見かけがまともだｗ
　
　勇気を出して、実食！

　……

　……

　食べられないこともない……　が微妙。
　きな粉をもっと新鮮なものにすれば味はいいかな……　ただ、やわらかくなったかりんとうの食感が、妙。ふにゅっとしてぽよんぽよん…　という感じ。
　個人的にはおもしろいけど、家人に食べさせたらものすごい顔をするな、これは…（笑）。

　この組み合わせだと、スプーンで掬って、ソフトクッキーにした方がいいと思います。味は保証しませんｗ　でも、黒糖をちゃんと入れたら、わりと食べられるんじゃないかな……。

　妙なんだけど、自分的にはおもしろい（笑）。　

 
]]> 市販菓子を使ったケーキ http://hotcakemixdecake.blog.shinobi.jp/%E5%B8%82%E8%B2%A9%E8%8F%93%E5%AD%90%E3%82%92%E4%BD%BF%E3%81%A3%E3%81%9F%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD/%E9%BB%92%E7%B3%96%E3%81%8D%E3%81%AA%E3%81%93%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD Thu, 05 Mar 2009 08:00:51 GMT hotcakemixdecake.blog.shinobi.jp://entry/16